Norsk handverksutvikling – NHU arbeider etter oppdrag fra Kultur- og kirkedepartementet og Kunnskapsdepartementet med vern, videreføring og utvikling av håndverk som kunnskap, uttrykksform og yrke.
NHU har et nasjonalt ansvar for håndverkskunnskap på forskjellige nivåer, og skal opprettholde og styrke fag som regnes som små og verneverdige. I NHUs arbeid benytter vi ofte begrepet handlingsbåren kunnskap for å beskrive hvordan håndverkskunnskap best overføres. Kunnskapsoverføringen skjer gjennom en praktisk læresituasjon, der en som kan håndverket lærer bort til en som tilegner seg kunnskapen. Det er dermed den levende kunnskapen som er grunnlaget for NHUs virksomhet på alle nivåer: